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饮食餐饮业如何选择收银机

发布时间:2016-01-09编辑:admin 1911

挑选收银机系统必定要根据四个准则:

1、 按运营职业(例如:是零售业、餐饮业、服务业等)。不一样的职业关于硬件和App的要求也不一样。按业务流程区分。比方:餐饮业-快餐-分两种:柜台式和桌台式。再有即是看运营面积和单品数量

2、 视办理者办理精密程度而定,详细的说即是办理者想经过收款机办理和了解哪些数据。例如:办理商品的销、进销、仍是进销存、仍是进销存本钱毛利剖析,以致于供货商办理,服务员提成等等。

3、 全体出资预算,办理的精密程度是和出资成正比的。

4、 运用人员,以及办理人员计算机水平。假如客户想选用电脑式收银体系,必定要思考这个要素,否则体系不会到达理想作用的

当前,市场上的收款机,大都有必定的餐饮办理功用。阐明先容上写的功用目标也是功用完全,但其实这些功用都禁不起推敲,以至于客户根本用不起来。

咱们简单的说几点:

1、 菜品输入

制约餐饮业运用收款机的一个最大缘由即是,收款员运用收款机必定要背菜品编号。而这一点是类收款机的瓶颈。应当选用电脑App常用的简码或助记码出售方法。 如:鱼香肉丝,只要输入 “YXRS”就即可 。此功用突破了收款机在餐饮业,需求收款员背菜品编号的瓶颈。

2、 厨房打印

并非能够衔接收据打印机从厨房出单即是厨打体系。真正的厨打体系要做到以下几点

-厨房打印要可选3种款式:小单(一菜一纸,作为制造单)、桌整单(一桌一单,作为单部厨打划菜单或上菜单)、类整单(按出单档口分别出单,作为多部厨打的划菜单)

-打印备份功用,收款机能够随时捕捉到厨房打印机的错误状况(缺纸、联机等),一旦打印失利,不能死机或丢掉菜单,必定要能够从本身的收据打印机备份出来。

3、 服务员办理

-必须答应同一桌内,不一样菜品挑选不一样的服务员,不能同一桌内替换服务员的就不是服务员,而是收款员。

-服务员明细报表,缘由是选用服务员办理功用的必定是要服务员提成办理。假如服务员报表没有明细只要总额,实际上根本没用。

形成这些缘由无外乎有3个缘由

1、 最关键是开发人员和市场、客户脱节。根本不知道职业客户的实在需求。而是凭空捏造和偷工减料的仿照。

2、 开发人员的软硬件水平较差

3、 商人的主意,作为商人的厂家,只想尽快把不成熟的东西推向市场。而非技术型厂商的做法。

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