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餐饮外卖送餐时要注意的几个问题

发布时间:2016-02-22编辑:admin 4981

众所周知,餐饮店送餐已经成为了各店家的经营模式之一,不仅能够给客人节省时间,也能带来更人性化的服务,为餐饮店赢得良好的口碑,增加收益及提成客户的忠诚度,回头率。然而仍普遍有点存在一些问题,一边是广阔的市场,一边是滞后的服务,那么,餐饮外送到底应该注意哪些呢?



准时

一般外卖范围以不影响店面的运营为主,一般要先熟知送达的目的地,来回送餐时间控制在三十分钟之内为宜。一般要定义起送量才能保住店家的利益,如超过三十元起送等。

佳维视云App在针对餐饮行业外送的这些特点,配合收银系统进行控管,在客人打电话过来时,通过会员来电显示功能记录下客人的信息,点单后出暂结单,并记录下备用金,防止收银人员遗漏,出现收银金额对不上的情况。



漏杯、损坏

外送的风险也在于饮料漏杯或者损坏。这就要求外送时注意保护措施。不要让饮料损坏带给顾客不愉快的消费体验。因再次送货带给店家经营上的负担。万一是出现问题需要退货时,通过收银机权限设置设定只有店长以上人员才能退货操作,预防收银漏洞。



备用金


外卖不像在门店里面,可以直接在收银机的系统里面入账,用钱箱找零钱。外送时记得给送餐员一定的备用金找零,客人不可能都是刚刚好的现金,佳维视云收银系统在这方面有特别设计快捷找零的功能防止外卖单乱账。




外样化点餐方式


除了比较常见的电话订餐外,佳维视云App支撑微信点餐,美团下单等方式,为用户提供了更便捷的方式,提升了用户体验,给店面增加销量及回头客。使餐饮O2O给用户带来更好的体验。



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